味精是一种广泛应用的调味品，味精能增加食品的鲜味，引起食欲。但味精作为一种调味品并不具备药物功效。

　　味精是国内外广泛使用的保鲜调味品之一。主要成分是谷氨酸和盐。味精是采用微生物发酵的方法由粮食制成的调味品。适量食用味精对人体有益。味精中的谷氨酸，可以促进蛋白质的生成，改善菜肴的口感，增强食欲等。

　　在制作日常菜肴时，添加味精最合适的时间是菜肴即将做熟时，此时添加味精可以快速溶解味精，改善菜肴的味道。

　　牛奶里面含有优质的蛋白、乳汁、钙质、维生素、乳糖，营养价值很高，而且牛奶比较易于人体吸收，糖尿病患者饮用牛奶，可以帮助患者增强免疫力；牛奶的升糖指数很低，对于糖尿病患者的血糖影响是很小的，所以是可以喝牛奶的。

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